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味噌作り レシピ

味噌作り
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ゆうかさん
ゆうかさん
4か月に一度くらい味噌を作っています。本当は「寒仕込み」と言って、冬の１～３月に作ると気温も低くゆっくり発酵して美味しいと言われているそうですね。家は毎回、出来上がり量約2キロ位の量を仕込みます...
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  • (ID: b13638638)
  • 2013/09/12 UP!

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