ジャガイモと鮭のトマトパスタ

作り方

1. 1.

   【下準備】
   玉ねぎはくし切り、
   ジャガイモは厚さ１cmの輪切り、
   ニンニクはスライスにする。
   

2. 2.

   熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、ジャガイモを中火で両面こんがり焼く。
   

3. 3.

   ニンニク、玉ねぎを加え炒め、鮭を加える。
   鮭に火が通ったら木べらなどでほぐす。
   

4. 4.

   ホールトマトを加え潰す。
   ここでパスタを茹で始める。
   

5. 5.

   コンソメ、パスタの茹で汁（オタマ１杯）を加え、ケチャップ、塩、胡椒で味を整え、パスタが茹で上がるまで弱火で煮込む。
   

6. 6.

   パスタを加え絡め、パルミジャーノをかけ盛付けて、
   更にパルミジャーノを全体に振りかけて完成。
   

ワンポイントアドバイス

ジャガイモは電子レンジで加熱してもOK!

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• (ID: r1040623)
• 2016/04/15 UP!

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