とろとろオムライス
料理紹介
たまに、とろとろオムライスが食べたくなりますよね!
材料
- a鶏肉 80g
- a玉ねぎ 1/6個
- a人参 1/5本
- トウモロコシ 50g
- bトマトジュース 200cc
- bケチャップ 大3
- b塩胡椒 少々
- サラダ油 大1
- c卵 2個
- c生クリーム 30cc
- バター 10g
- ご飯 1合
作り方
- 1.
粗みじん切りにしたaとモロコシを熱したフライパンにサラダ油入れ炒め、bを加え1〜2分中火で炒める(大3別皿に残しておく)
- 2.
ご飯を加えよく絡める。
- 3.
2を皿にこん盛り盛る。
- 4.
熱したフライパンにバターを溶かし、cをいれオムレツを作り、3の上に乗せる。
- 5.
オムレツを縦に薄く包丁で切り込みを入れ開く。
- 6.
1のトマトソースを乗せて完成!
ワンポイントアドバイス
トマトジュースの代わりに、フレッシュなトマトやホール缶を使用しても美味しく出来ます。
オムレツを作る際は、弱火で!
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- 2016/04/15 UP!