とろとろオムライスby 菜園男子GOUさん

【料理紹介】

たまに、とろとろオムライスが食べたくなりますよね！

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
a鶏肉 ８０g
a玉ねぎ １／６個
a人参 １／５本
トウモロコシ ５０g
bトマトジュース ２００cc
bケチャップ 大３
b塩胡椒 少々
サラダ油 大１
c卵 ２個
c生クリーム ３０cc
バター １０g
ご飯 １合

【作り方】

  1. 粗みじん切りにしたaとモロコシを熱したフライパンにサラダ油入れ炒め、bを加え１〜２分中火で炒める（大３別皿に残しておく）
  2. ご飯を加えよく絡める。
  3. ２を皿にこん盛り盛る。
  4. 熱したフライパンにバターを溶かし、cをいれオムレツを作り、３の上に乗せる。
  5. オムレツを縦に薄く包丁で切り込みを入れ開く。
  6. １のトマトソースを乗せて完成！

【ワンポイントアドバイス】

トマトジュースの代わりに、フレッシュなトマトやホール缶を使用しても美味しく出来ます。
オムレツを作る際は、弱火で！