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週末の朝ごはんをゆったり美味しいものを食べる!食べたい!と試みている我が家。 土曜日の晩より水分量が多い、水種法を使ってバゲットを仕込みま...
あこ酵母で焼くパン。やっぱり好み。 パン教室に行って、熱が入り、材料も揃えて、日々焼いてます。 先日、夫の同僚の方がご結婚されるので祝福パ...
今日から4月ですね。 はやい。昨日、今年購入した娘のお雛様を見がてら私の祖父母が大阪から来てくれました。 途中、突然の雷とともに大雨!!す...
北欧 暮らしの道具店の記事を読んでいて、ほしくなって買ったものがあります。 Oくんとクッキーを作って詰めてたところに届いたので、まずはちょ...
先週お友達とケーキを作りました。 プリンケーキです。 カラメルをつくり、プリン液をそこに流し込み、最後にスポンジ生地を作って、流して、全部...
この前の土曜日、娘も無事に1歳を迎えました。 大きくなったなぁ。 プレゼントはお靴。 pedipedというアメリカの物。 私が目星をつけて...
夜、あこ天然酵母で仕込んで、パンチして醗酵力促進。 かぼちゃのパンって美味しいよね~ということで、試作品です。 私が使っているあこ酵母はス...
私がずっと愛用している本のご紹介。 頭で考えるタイプでもあり、まずは動くタイプでもある私。 これがあわさるとどうなるかというと、参考にする...
夫の異動があり、ちょっとゆったりとした一年が過ごせそうです。 土日も完全お休み。 嬉しいね。 ということで、毎週末が私が作る美味しいパンで...
せっかくだし、愛情込めて作ったパンをもう少し取り上げておきます(^^:) 写真は数少ないのですが… パパが焼きたてを試食しておいし~と言っ...