全1,228件中221〜240件を表示しています。
秋だ。 鮎もらいました。 やっぱり、塩焼きですが、 たぶん、だれも食べないので、 日持ちする甘露煮に。 内臓は、、、母に処理してもらった。...
冷凍卵を揚げました。 冷凍庫から取り出して、流水にすこしあてるとすぐにむけるので、天ぷら液へ。 冷たいほど、液がからむので、できるだけ急い...
朝は、サンドイッチトースト。 たっぷりのキャベツをいためて、 ツナと一緒に挟んでできあがりー。 レシピ [材料] ・サンドイッチ用食パン ...
ずいぶん前から作りたかった、きゅうりのサンドイッチ。 有元葉子さんが紹介していたのを見てから、年数。年数たちすぎた。 今年は、野菜が豊作と...
茹でたささみをほぐし、 自家製梅干し 、はちみつ、めんつゆ少し入れて合えました。 四角豆 、2本収穫できたので、 さっと茹でて、追加。 し...
瀬戸旅 から帰ってきて、 保存食にもなる常備食を2種作成。 こちらは、ひじきと小松菜、人参をマヨネーズで和えたもの。 ひじきは、水がきれい...
あさりでたっぷりのだしをとって、 そこへうどんをあわせたカルグクス。 これ、日曜日に作って、美味しくて、 月曜日、火曜日と、まさかの3日連...
ひさしぶりにチャプチェつくりました。 とっても美味しかった。 レシピ [材料] ・ 韓国春雨 300g ・ピーマン 4コ ・牛肉の薄切り ...
ドーナッツ揚げました。 ふわふわじゃなくて、しっかり噛み応えのある昔ながらのドーナッツ。 ずいぶん前に、 高山なおみさんが紹介していたレシ...
ひよこまめって、名前がかわいすぎる。 玉ねぎ、トマト、スパイスからカレーペーストを作って、 ひよこまめと合わせました。 レシピ [材料] ...
八朔酵素シロップ の実を使って、 ジャムを炊きました。 薄皮ごと漬けた実は、炊くうちに実だけがほろほろを外れるので、 薄皮はできるだけ取り...
たまに、贅沢病が出て、 えびだけでおなかいっぱいにしたい。とか。 お店で食べると高いので、 スーパーで買ってじぶんで作りました。 と、いう...
最近好きな、にんじんしりしり。 甘くてやさしいおかず。 今日もいっぱい作って、冷凍保存。 いつもはツナ缶と卵だけの具材だけど、 今日は、豪...
ほうれん草をちょっとかために茹でて、 シンプルに、ごま油と塩だけで味付け。 塩は味を見ながら整えて。 手でしっかりもみこむと、シンプルな味...
干しきゅうり に合うディップをと、 肉味噌作りました。 夕方、取り込んだ 干しきゅうり は、セミドライで味が凝縮していました。 濃厚な肉味...
福神漬け、自家製してみました。 これ、カレー特集の雑誌にのっていたもの。 赤くないし、甘みも控えめなレシピで、やさしい味わい。 レシピ [...
手羽先に塩こしょうまぶして片栗粉はたき、さっとあげ焼き。 手羽先をよけておいて、フライパンにめんつゆ、砂糖、ごま、しょうゆを煮詰め、 手羽...
冷蔵庫でごろごろしていた夏野菜を、 しっかり味付けしたコンソメゼリーを流し込み、 ゼリー寄せにしました。 断面たのしみ。 レシピ [材料]...
本漬けしておいた梅干し 、 8日目のきょう、 赤シソ と合わせました。 白梅酢はちょうど浸るくらい。 嵩が減ったので、 2つの容器を、1つ...