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自家製味噌２０１７秋
秋ですが、味噌仕込みました。ポリ袋と冷蔵庫の作り方だと、一年中作れる。今回は、 大豆を煮るのに、シャトルシェフ 使いました。やわらかくなった大豆を砕き、 麹をすり合わせて起こしながら、塩も一...
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