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もものコンポート
季節はずれの立派な桃が安かった。旬の時期に比べると水分、糖分が全然違う。 そのまま食べるには、美味しくないので、 コンポートにしました。あまっていた白ワインも入れて。 香りと色を出すため、皮も...
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