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味噌、寝かしてます。
２ヶ月経った 今年の味噌 。だんだん暖かくなってきたので、 タッパに移し、冷蔵庫で保存します。味見をしてみると、うーん、、、味噌っぽくはあるが、 塩、麹、大豆がまだまだなじんでいない。それぞれ...
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