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ブロンズブロガー Reinaさんのmyレシピブック

国家公務員として６年勤務したのち、料理の世界へ進むことを決意して退職。 エコール辻東京に入学し、辻調理技術マネジメントカレッジを総代で卒業。 現在、料理人・料理教室講師として日々邁進中。
  • お菓子
  • 西洋料理＜イタリアン、フレンチ、スペインなど＞
  • 料理人・シェフ・パティシエ
  • 性別：女性

「Chef's Diary SWEET GARDEN」

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自己紹介

国家公務員として６年勤務したのち、料理の世界へ進むことを決意して退職。
エコール辻東京に入学し、辻調理技術マネジメントカレッジを総代で卒業。
現在、料理人・料理教室講師として日々邁進中。

お料理モットー

プロの料理人ならではの『正しい食材の扱い方』や『調理のコツ』を丁寧に解説していきたいと思います。

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