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真空調理で作る熟成猪肉のロースト

真空調理で作る熟成猪肉のロースト

真空調理で作る熟成猪肉のロースト

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おいしそう！

：2件

: HATAさん

一週間熟成をさせた猪のモモ肉を真空調理法を使ってとても柔らかいローストに。まずは熟成。本格的なものではなく、ブロック肉を家庭用の冷蔵庫で吸水シートを使って出来るだけ肉の中の余計な水分や血液を抜き旨...
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(ID: b17858998)
2019/02/07 UP!

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