しじみ活始めました★しじみとほうれん草の和風ぺペロン

作り方

1. 1.

   ほうれん草を３㎝程度のざく切りにする。
   

2. 2.

   にんにくはみじん切りにする。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブ油と、鷹の爪、にんにくを入れて中火にかける。
   

4. 4.

   にんにくから香りがしてきたらしじみを加えて炒める。
   

5. 5.

   しじみに油が回ったら弱火にし、蓋をして１分間蒸し焼きにする
   

6. 6.

   蓋を取り、中火に戻したらほうれん草と塩を加えて炒める。
   

7. 7.

   ほうれん草がしんなりとしてきたら、酒、めんつゆ、フライドオニオンを加えて、全体を炒めたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

しじみは砂抜きしたものを使用してください。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-11-21.html

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• 2020/11/29 UP!

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