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おうち居酒屋★トリキムチ レシピ

おうち居酒屋★トリキムチ
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ceoulさん
ceoulさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

「豚キムチ」はポピュラーなのに、なぜ「鶏キムチ」がないのか不思議に思い作ってみたら、思った通りの美味しさ。
弾力のある鶏肉はキムチの辛さ、旨味を引き出します♪
おつまみにピッタリですよ！

材料

  1. 鶏もも肉　１枚（２００g）
  2. 長ネギ　１本（１００g）
  3. キムチ　１００g
  4. ごま油　大さじ１
  5. 醤油　小さじ１
  6. 酒（下味）　小さじ１
  7. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、下味をつける。

  2. 2.

    長ネギは２㎝程度のぶつ切りにする。

  3. 3.

    フライパンを中火にかけてごま油を入れて、温まったら鶏もも肉を重ならないように皮目から入れる。

  4. 4.

    軽く焦げ目がついたらひっくり返して長ネギを加える。

  5. 5.

    長ネギに油が回ったら、キムチを加えて炒める。

  6. 6.

    醤油を加えたら弱火にし、蓋をして１分火をいれたら完成。

ワンポイントアドバイス

最後に蓋をして火を入れることで、鶏肉の中まで火が入り、しっとりと仕上がります。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-04-27.html

  • (ID: r1448587)
  • 2020/05/05 UP!

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