肉巻きセルリー✩レモンソース

作り方

1. 1.

   セルリーはピーラーで筋を取り、３等分に切る。
   

2. 2.

   レモンは薄くスライスし、種を取る。
   

3. 3.

   豚バラ肉をセルリーに巻く。
   先端の細い部分は２本一組で巻く。
   

4. 4.

   フライパンを中火にかけてサラダ油を入れる。
   フライパンが温まったら、肉の巻き終わりを下にしてフライパンに入れる。
   

5. 5.

   両面まんべんなく焼き色が付いたら火を弱め、余分な油を取る。
   

6. 6.

   酒、砂糖、しょうゆ、レモンを入れる。
   

7. 7.

   中火にし、レモンを絡めるように炒める。
   

8. 8.

   食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

火を弱めてから調味料は入れて下さい。
レモンは火を通しすぎると苦みが出ます。
最後に軽く火を通すようにしてください。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2019-12-16.html

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• 2019/12/18 UP!

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