ホタテとキャベツとミニトマトの粒マスタード炒め

作り方

1. 1.

   ホタテ貝柱は厚みを半分に切る。
   塩と胡椒で下味をつける。
   

2. 2.

   キャベツはざく切りにする。
   ミニトマトは半分に切る。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、1を入れて両面をさっと焼く。
   2を加えて炒め、キャベツがしんなりしたら、粒マスタードを加えて全体を混ぜ合わせて火を止めて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

キャベツは柔らかい葉とかたい芯の部分を切り分けて、芯の部分は薄切りにすると、火の通りが早まるし、炒めすぎて、ホタテが硬くなるのを防げます。

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• (ID: r1382936)
• 2019/08/17 UP!

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