ホタテとキャベツとミニトマトの粒マスタード炒め レシピ

ホタテとキャベツとミニトマトの粒マスタード炒め
この記事をお気に入りに追加する 1 おいしそう! 1
美雪さん
美雪さん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

ホタテ貝柱を、キャベツとミニトマトと共に粒マスタード味で炒めてみました。
ベビーホタテを使えば時短で出来上がりますよ。

材料

  1. ホタテ貝柱 200g
  2. 胡椒 少々
  3.  ひとつまみ
  4. ミニトマト 4個
  5. キャベツ 100g
  6. オリーブオイル 小さじ2
  7. 粒マスタード 小さじ2

作り方

  1. 1.

    ホタテ貝柱は厚みを半分に切る。
    塩と胡椒で下味をつける。

  2. 2.

    キャベツはざく切りにする。
    ミニトマトは半分に切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、1を入れて両面をさっと焼く。
    2を加えて炒め、キャベツがしんなりしたら、粒マスタードを加えて全体を混ぜ合わせて火を止めて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

キャベツは柔らかい葉とかたい芯の部分を切り分けて、芯の部分は薄切りにすると、火の通りが早まるし、炒めすぎて、ホタテが硬くなるのを防げます。

記事のURL:

  • (ID: r1382936)
  • 2019/08/17 UP!

他のホタテのレシピ(6,579件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ホタテとキャベツとミニトマトの粒マスタード炒め | レシピブログTOP