【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

辛夷麩とピーマンのカレー醤油煮 レシピ

辛夷麩とピーマンのカレー醤油煮
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：1件
美雪さん
美雪さん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

水で戻した辛夷麩とピーマンを、カレー醤油で煮込んだ一品です。
濃いめの味付けなので、お弁当のおかずにもオススメです。

材料

  1. 辛夷麩(乾燥)　16g
  2. 胡椒　少々
  3. 小麦粉　小さじ4
  4. ピーマン　4個
  5. オリーブオイル　小さじ4
  6. A カレー粉　小さじ1/2
  7. A 醤油　小さじ2
  8. A 砂糖　小さじ2

作り方

  1. 1.

    辛夷麩はたっぷりの水で戻してしっかり絞る。
    小麦粉に胡椒を混ぜた衣をはたき付けて、余分な粉を叩く。

  2. 2.

    ピーマンは乱切りにする。
    Aを混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて火にかける。
    1を加えて、焼き色がつくまで炒める。
    辛夷麩を端に寄せて、余ったスペースにピーマンを入れて、ピーマンに焼き色が付くまで焼く。

  4. 4.

    3にAをまわしかけて絡めて火を止めて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

辛夷麩の代わりに、小町麩で作っても美味しいです。

記事のURL：

  • (ID: r1368475)
  • 2019/06/10 UP!
コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

↑辛夷麩とピーマンのカレー醤油煮 | レシピブログTOP