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今日の沖縄は暖かくなって、最高気温は20度近くになったはず。でもでも、私の職場はなぜか寒くって着込んで仕事してて。冷蔵庫の大掃除をすべく、ス...
12月30日は次女の6歳の誕生日でした。晦日生まれで、クリスマス・大晦日・お正月とイベント続きですが今年もその波に押し流されず、家族で誕生日...
我が家は今日家族でクリスマスパーティをしました。ケーキは昨日の夕方に次女と一緒に手作り。使い切れずにいたチョコがあったので今年のクリスマスケ...
最近師走らしくパタパタとしてますが、なんだかんだとお菓子やパンも作ってる私です。息抜きになっているもんだから時間ができると作りたくなってしま...
カゴメの「主婦1」に応募した料理です。前々回応募したときは、入賞すらできなかったけどカゴメの詰め合わせセットが当たりました。今回のソースはト...
以前から気になっていたケークサレ。絶対私が大好きな味だってことはわかっていたんだけど作ることに躊躇してました。それはあきらかにカロリーが高そ...
クリームコロッケって成形するのに手間がかかるので我が家では、グラタン皿に生地を広げて上にきつね色にしたパン粉をのっけて焼いています。食べやす...
昨日の朝ご飯に作りました。職場でいただいた安納芋。でっかいものは直径15センチくらいあるものもあってびっくり。販売規格外だけど、味はGOOD...
この前の日曜日の晩ご飯用に作ったおでんです。運動会が終わって、寝不足&疲れで晩ご飯なんて作る気になれないだろうからと前日の土曜日におでんを仕...
沖縄でも朝晩ずいぶん涼しくなってきました。日中も日陰にいると肌寒く感じたりともうすっかり秋の気配。そんな肌寒くなったときに食べたくなって作っ...
ブロッコリーとジャガイモやキノコ類の秋野菜をちゃちゃちゃ~っと炒めるだけの簡単料理です。ブロッコリーとジャガイモでかなりのボリュームになりま...
ちょっと前に作った春雨サラダです。春雨サラダを煮込んで作るとお酢の酸味がほどよく抜けて子供達もたくさん食べてくれます。冷ますのには時間がかか...
COOKPADにて行われていたプリマハム 鍋三昧生つくねを使った今日のおかずコンテストで「楽ちん★つくねのてりたま焼き」が準グランプリに選ば...
いつもはHBで焼き上げまでやるんだけど時間に余裕があったのでプチパンに成形して焼き上げました。このパン、かなりリッチな配合。生地がとっても柔...
そろそろ新じゃがが出回る季節ですね。最近安いじゃがいもを見かけるのは、在庫処分なのかなぁなんて思ったりもしています。そんなじゃがいもを使った...
フライパンで両面こんがりやいた豆腐にアーサのあんをかけてみました。かなりアーサが多めですが、アーサの風味が広がっておいしいですよぉ。これはQ...
わが家の朝ごはんに時々登場するホットケーキ。ミックス粉がなくてもこのレシピで簡単に作ることができますよ。小さめのフライパンでタネを一度に焼け...
昨日の夕飯。沖縄だと泥付きのレンコンを売っていることはあまりないので水煮を利用することが多いんだけど、わが家では煮物よりきんぴらにすると喜ば...
明日から福岡に帰省するので卵を消費するためにもつくったカステラ。久しぶりに作ったけど、相変わらず砂糖の多さに驚いてしまいます。が、これがしっ...
昨日の夕飯にワカメスープを長女に作ってもらいました。今回は材料の分量をはかるところから。レシピはこちらです。計った材料を次々に鍋に入れていき...