ヨーグルトメーカーで作るイカ飯

作り方

1. 1.

   イカの下処理
   足を引き抜き、ワタを処分する。
   胴体にある、透明な骨を抜き取る。
   足から吸盤の固い部分をとり、嘴も取り除いておく
   

2. 2.

   イカの胴体に冷や飯を詰め込み、入り口を爪楊枝で閉じる
   

3. 3.

   ジップロックに以下の胴体と食べやすい大きさに切ったゲソを入れ、調味液（しょうゆ、みりん、砂糖※）をいれ、浸水法で空気を抜く。
   ※砂糖はできるだけ溶かしておく
   

4. 4.

   ヨーグルトメーカーに60℃のお湯を入れておき、30分で調理を完了する。
   （ヨーグルトメーカーによっては分は指定できないのでスマフォのタイマー等を使う）
   

5. 5.

   出来上がったら盛り付けて完了
   

ワンポイントアドバイス

もち米を使わないで簡単に作れます。
また、低温調理しているのでイカの胴体が柔らかく、おいしいです。
ゲソは好みによりますが、屋台のゲソが好きな方は調味液とフライパンで加熱すると屋台風のゲソが楽しめます。

記事のURL：https://coomoodoo.org/eat/cook/%E5%AB%81%E3%81%8C%E3%82%A4%E3%82%AB%E9%A3%AF%E3%81%8C%E5%A5%BD%E3%81%8D%E3%81%AA%E3%81%AE%E3%81%A7%E3%80%81%E4%BD%8E%E6%B8%A9%E8%AA%BF%E7%90%86%E6%A9%9F%E3%82%92%E6%8C%81%E3%81%9F%E3%81%AA%E3%81%84/

• (ID: r1311558)
• 2018/09/29 UP!

他のイカのレシピ（23,711件）

• お酒が進む♪イカのにんにく醤...
• イカ海老味の天かすで作る「美...
• 【節約×旨ソース】ソース イ...
• 炭火で作る『イカのわた付』の...
• イカニラたっぷりもっちりサク...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > イカのレシピ・作り方（18,428）
• 乳製品のレシピ・作り方 > ヨーグルトのレシピ・作り方（31,873）
• シチュエーションのレシピ・作り方 > 簡単のレシピ・作り方（158,595）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（295,295）