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マグロのもつ煮
三崎朝市で買ったまぐろ尾の身を自分でさばいて、骨回りについている身は、勿体ないので湯がきながらそぎ落としてくろば亭大将の「まぐろもつ煮」 を思い出して作りました。 ★★★レシピ★★★ まぐろ尾の身適宜...
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