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炙り鯛のお刺身

2009/02/03UP! 月刊mojaの飯となりつつあります。友人が真鯛を丸々一匹持ってきて、「捌いて何か色々作れ」と言うので作りました。三品作ったうちの一品目。鯛を皮付きのまま炙って、お刺身に。写真を商売に使うそうで、「綺麗...…続きを読む>>

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