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海のミルクのピカタ森のミルクソース レシピ

海のミルクのピカタ森のミルクソース
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

牡蠣のピカタにアボガドのソースを添えました。栄養豊富ですよ♪

材料

  1. 牡蠣生食用　　　8個
  2. ●卵　　　　1個
  3. ●小麦粉　　　大さじ3
  4. ●塩　　　小さじ1/2
  5. ●ディル　　　2株
  6. ●牛乳　　大さじ２
  7. アボガド　　1個
  8. 塩　　ひとつまみ
  9. マヨネーズ　　大さじ１
  10. 牛乳　　　大さじ２

作り方

  1. 1.

    牡蠣は塩水で洗ってキッチンペーパーにはさんで水分をとる

  2. 2.

    ディルは細かくちぎる

  3. 3.

    ●をよく混ぜる

  4. 4.

    牡蠣に●をたっぷりつけて熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く

  5. 5.

    アボガドは二つに切って種をとり、スプーンで実をくり抜く

    ボウルにいれてスプーンでつぶす

  6. 6.

    マヨネーズ、塩、牛乳をいれてよく混ぜ、レンジに３分かける。
    牡蠣を皿にもってソースを添えてできあがり

ワンポイントアドバイス

ディルがなければパセリでもOKです。アボガドのソースはなめらかにしたい場合はプロセッサーにかけてください

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