食欲UP☆ごはんがすすむ◎アスパラの肉巻き旨塩レモン炒め

作り方

1. 1.

   アスパラガスは根元の固い部分を少し切り、下から3cm程度をピーラーで剥いて筋をとる。
   長さを半分に切る。
   

2. 2.

   耐熱容器にペーパ－タオルを敷き、アスパラガスを入れてふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で2分加熱する。すぐにラップをはずし、冷ます。
   

3. 3.

   冷ましたアスパラガスに豚薄切り肉を巻く。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、肉巻きを転がしながら焼く。
   豚肉の色が変わって火が通ったら☆を加え、塩、黒こしょうで味をととのえる。
   器に盛り付け、レモン（輪切り）を添える。
   

ワンポイントアドバイス

・アスパラガスを先にレンジ加熱することで、アスパラの火通りを気にせずパパッと調理が可能です。
・お弁当のおかずにする場合、前日に工程3まで済ませておくと翌朝調理がスムーズです。

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• (ID: r1470719)
• 2020/07/20 UP!

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