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簡単☆ホタテとアスパラのガーリックバター

簡単☆ホタテとアスパラのガーリックバター
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kaana57さん
kaana57さん
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ガーリックとバター風味がホタテとよく合う!と大好評です◎
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

帆立の旨味とガーリックバターがよく合う絶品◎
ホタテもアスパラも疲労回復効果大☆です♪

材料

  1. アスパラガス 4~5本
  2. ホタテ貝柱 300g
  3. 塩、ブラックペッパー 少々
  4. バター(マーガリンでもOK) 10g
  5. ガーリックパウダー 小1/2

作り方

  1. 1.

    ホタテはキッチンペーパーでしっかり水気をとる。
    アスパラは根元をピーラーで剥き、斜め薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにバターを熱し、ホタテを両面炒めて塩胡椒をふり、焼き色がついたらいったんお皿に取り出す。

  3. 3.

    続けてアスパラを炒め、バターが馴染んで少し柔らかくなったら塩胡椒をふり、2とガーリックパウダーを加えて混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

*ホタテの水気をしっかりとることで美味しく仕上がります。
*ホタテの焼き色がついたら一度お皿に待機させることで、かたくなるのを防ぎます。

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  • (ID: r1371708)
  • 2019/06/28 UP!

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