ごはんがすすむ和総菜◎まいたけと鶏大根のピリ辛旨煮 レシピ

ごはんがすすむ和総菜◎まいたけと鶏大根のピリ辛旨煮
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kaana57さん
kaana57さん
  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
ご飯がススム♪と大好評です☆
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

きのこと鶏の旨味が大根になじんで、ほっこり嬉しい和総菜。
豆板醤も入って食欲UP☆
ご飯がすすむおかずです◎

材料

  1. 鶏もも肉（唐揚げ用）　300ｇ
  2. だいこん　1/4本
  3. まいたけ　１パック
  4. ☆水　150ml
  5. ☆さとう、みりん、酒　各大１
  6. ☆だしのもと（顆粒）　小１
  7. ◎しょうゆ　大1.5
  8. ◎豆板醤　小1/2

作り方

  1. 1.

    鍋に☆を入れて沸かし、鶏もも肉（唐揚げ用）を入れて４分煮込む。

  2. 2.

    だいこんは７mm幅のいちょう切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけてレンジで3分加熱する。（600W）
    まいたけは石づきを取ってほぐす。

  3. 3.

    １に２を入れ、ふたをして5分煮込む。
    ◎を入れ、煮汁が少なくなるまで煮含める。

ワンポイントアドバイス

＊しょうゆを長時間煮込むと辛くなるので、3の段階で入れます。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/408021

  • (ID: r1316095)
  • 2018/10/18 UP!

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