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ご飯がススム☆舞茸と鶏大根のピリ辛旨煮

ご飯がススム☆舞茸と鶏大根のピリ辛旨煮
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kaana57さん
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  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
ご飯がススム♪と大好評です☆
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

きのこと鶏の旨味が大根にしみてほっこり嬉しい一品♪
豆板醤も入ってご飯がすすみます◎

材料

  1. 鶏もも肉(唐揚げ用) 300g
  2. 大根 1/4本
  3. 舞茸 1パック
  4. ☆水 150cc
  5. ☆砂糖、みりん、酒 各大1
  6. ☆だしの素顆粒 小1
  7. ◎醤油 大1.5
  8. ◎豆板醤 小1/2

作り方

  1. 1.

    鍋に☆を入れて沸かし、鶏肉を入れてフタをして4分煮込む。

  2. 2.

    大根は7ミリ幅のいちょう切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけて3分加熱(600W)。
    舞茸は石づきを取ってほぐす。

  3. 3.

    1に2を入れ、フタをして5分煮込む。

  4. 4.

    フタをとり、3に◎を入れて煮汁が少なくなるまで煮含めて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

*醤油を長時間煮込むと辛くなるので、4の段階で入れます。

記事のURL:https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/408021

  • (ID: r1316095)
  • 2018/10/18 UP!

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