皮ごと茹でて、潰さないポテトサラダ

作り方

1. 1.

   ジャガイモを鍋で丸ごと茹でて下さい
   

2. 2.

   人参をカット千切りまたは、
   シリシリスライサーで
   シリシリカットします。
   

3. 3.

   人参に調味料
   レモン塩
   リンゴ酢
   ラカントを加えて
   和えます
   

4. 4.

   キュウリをスライス
   玉ねぎもスライスして
   加えて下さい
   

5. 5.

   ジャガイモに火が通ったら
   十字にカットして
   手を冷やしながら
   皮を手でむきます
   

6. 6.

   ジャガイモを人参、玉ねぎ、キュウリと
   合わせ、マヨネーズで和えたら
   味見して、塩
   胡椒少々
   冷蔵庫で冷やす。
   

ワンポイントアドバイス

生の人参のビタミンCの酸化作用を
止めるには、酢やレモンが効果的です。

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• (ID: r1305786)
• 2018/09/05 UP!

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