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下味にマヨを加えて柔らかジューシーな唐揚げ レシピ

下味にマヨを加えて柔らかジューシーな唐揚げ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

いつもの唐揚げの下味にマヨネーズを加えると マヨネーズ効果で柔らかジューシーな唐揚げに！

材料

  1. 鶏もも肉　500g
  2. ＊おろしニンニク　小さじ1
  3. ＊おろし生姜　小さじ1
  4. ＊マヨネーズ　大さじ2
  5. ＊醤油　大さじ2
  6. ＊塩こしょう　少々
  7. 片栗粉　適量
  8. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉→大き目の一口大に切る
    ジップロックに＊印と切った肉をよく混ぜたら密封させ30分冷蔵庫に置いてから、ジップロックのまま片栗粉を大さじ5くらい肉全体にまぶし 10分放置して粉を馴染ませる。

  2. 2.

    170度の油で揚げでキツネ色に揚げ 中まで火が通ったら 強火にして短時間カラッと揚げて出来上がりです。
    焦がさないでね。

ワンポイントアドバイス

油を切りをよくする為に 最後に強火にして油の温度を上げてから 取り出してね。焦がさないように

記事のURL：http://ameblo.jp/kimijunmiyu/entry-12171406517.html

  • (ID: r1075461)
  • 2016/06/16 UP!

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