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稚鮎のマリネ
めずらしく稚鮎を見つけたので買ってきました。この時期だけの食材なので見つけたらゲット！素揚げにしたりすることが多いようです。今回は高温で揚げるように焼いてマリネしてみました。ちょうどディルがあ...
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