鮎 のレシピ新着順
全870品
動画あり
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秋が旬の子持ち鮎を味濃く仕上げ、おつまみにぴったりに仕上げました
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- 人数：5人以上分
- 調理時間：30分～1時間
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たまプラーザ夜の食事の後に大人気！
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- 人数：4人分
- 調理時間：30分～1時間
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鮎が生育する 夏の川辺をイメージした鮎の塩焼き 夏の定番の一皿です
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- 人数：5人以上分
- 調理時間：15～30分
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簡単に作れる鮎のコンフィです。保存食にもなります。作っておけば焼いててそのままいただけるのでとても便利です。
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- 調理時間：1時間以上
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鮎は別名『香魚』とも呼ばれ天然物の鮎はそれはそれは良い香りがします。養殖物はそれに比べると残念な感じですがそれでも初めて食べる人に感動を与える風味であることは間違いありません。
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- 人数：1人分
- 調理時間：15～30分
解禁されると食べたくなる鮎。いつもの鮎の塩焼き&蓼酢に飽きたら、イタリアンな鮎も美味しい(*^^*)今回は特別栽培農産物のトマトを使って、フレッシュトマトソースでいただきました。...
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- 人数：1人分
- 調理時間：5～15分
投稿用
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- 人数：1人分
- 調理時間：5～15分
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投稿用
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- 人数：1人分
- 調理時間：15～30分
自家製の鮎の煮干しが余ってたので鮎ラーメンを作りました。今回は少しだけ鰹節と煮干しを入れての試作。鮎のラーメンって意外と個性あるから突き詰めるとかなり美味しくなるかも。＜作り方＞...
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皆さん こんにちは。最近、また、蒸し暑いですね。先日の、季節の料理のクラスの生徒さんが、いつも先生のお料理は美味しいと言われ、大変うれしく思いましたこういう、言葉が一番うれしいで...
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