鮎 のレシピ新着順

全939品

★旬おわり間近の鮎の献立

★旬おわり間近の鮎の献立
こんちは～♡ 今日のおうちごはんは もうすぐ旬も終わりの 鮎の塩焼きの献立 は～い♪あらためまして 遊びに来ていただけて嬉しいです。 ありがとう♡ これからもよろしくお願いいた...  続きを読む>>
「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」by ダーリンのつまさん

鮎ごはん

鮎ごはん

おいしそう 7件

今夜は、鮎ごはん。この時期なので、落ち鮎です！と言いたいとこなんだけど、養殖あゆ。半額シールが貼られていたので手を伸ばしたしだい。塩焼きにしたあゆを米にのせて炊く。味付けは醤油、...  続きを読む>>
「たんぽぽブログ」by たんぽぽさん

鮎の塩焼き（オーブン）

鮎の塩焼き（オーブン）

おいしそう 2件

Grilled AYU Fish やっぱり、シンプルな塩焼きが一番。鮎の苔の香りとほのかな甘さをそのままに、レモンとディルを。（←ほんのり香る程度なので、ほぼ塩焼きです。＾＾；）...  続きを読む>>
  • 調理時間：15～30分
「Simple-5han Simple-habita お洒落に簡単料理」by naomiさん

95℃ 骨やわらか、身ふわふわ！鮎のコンフィ

95℃ 骨やわらか、身ふわふわ！鮎のコンフィ
ユーザーさんからのリクエストレシピ！BONIQの低温調理で作る、簡単コンフィ。オイルのしっとり食感 × 身のふわふわ食感が絶妙！  続きを読む>>
「低温調理普及の為のBONIQ公式レシピ研究ブログ」by 低温調理器 BONIQさん

家キャン鮎飯

家キャン鮎飯

おいしそう 1件

キャンプ日和も自宅にこもる週末。他都市への移動は控えねば。そもそもキャンプ場の方も、何とか措置区域の方は遠慮してくれと報じてるしね。なので自宅でキャンプ気分（かなり虚しいけどｗ）...  続きを読む>>
「酔い日は佳い日」by 晩酌コタさん

■常備菜と焼き魚【自家製紫蘇ふりかけ＆鮎の塩焼き】梅干漬けで出た　カリカリ干しの紫蘇活用です♪　

■常備菜と焼き魚【自家製紫蘇ふりかけ＆鮎の塩焼き】梅干漬けで出た　カリカリ干しの紫蘇活用です♪　

おいしそう 30件

■常備菜【自家製ふりかけ】梅干漬けで出た カリカリ干しの紫蘇活用です♪ 梅仕事【３日３晩の土用干し】を終え 梅干しは完成をしましたが 梅仕事の後には又 いつもこんな楽しみが真って...  続きを読む>>
  • 人数：5人以上分
「「料理と趣味の部屋」」by あきさん

頂き物の鮎の塩焼きで和食ご飯・・スタンプクッキー100枚焼きました!!

頂き物の鮎の塩焼きで和食ご飯・・スタンプクッキー100枚焼きました!!

おいしそう 39件

おはようございます 今日はちょっと寝坊の朝・・・ レッスンも午後からなので良かったです・・疲れが溜まっているのかな？ 昨日の夕食は頂いた鮎やヤマメを焼いて・・・ いつもあまり食...  続きを読む>>
  • 人数：5人以上分
  • 調理時間：1時間以上
「pentaのブログお家カフェ気分の小さな料理教室開催」by pentaさん

鮎を食べに♪＆豆腐のみたらし団子

鮎を食べに♪＆豆腐のみたらし団子
梅雨明けしたとたん、真夏の暑さ危険な暑さです。みなさま、熱中症にも注意して過ごしましょうね。豆腐で簡単なみたらし団子作りました。豆腐のみたらし団子（6本分）★材 料★《団子》絹ご...  続きを読む>>
「ももくま日記　part2」by ももくまさん

ビール衣の稚鮎のフリット

ビール衣の稚鮎のフリット

おいしそう 1件

フリット衣にビールを加えてやる方法は20歳あたりの頃に店で学びました。炭酸に含まれていた二酸化炭素が揚げる時に一気に蒸発して衣に空洞を作り、サクサクにするってのが原理なので、まぁ...  続きを読む>>
  • 調理時間：5～15分
「野郎飯～適当レシピと旨い店〜」by zintomoさん

金目鯛の西京漬＆鮎の一夜干し

金目鯛の西京漬＆鮎の一夜干し

おいしそう 11件

お取り寄せ２匹目の料理は金目鯛。大きいので、半身の半分は焼き霜作りにし、鱧のお吸い物とランチ。残りの半分は西京漬にして夕食。他のことに気を取られて焦がしてしまったのは大失敗。でも...  続きを読む>>
「やせっぽちソプラノのキッチン2」by Mchappykunさん

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