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あさりと自家製パンチェッタの和風パスタ レシピ

あさりと自家製パンチェッタの和風パスタ
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大本佳奈さん
大本佳奈さん
自家製パンチェッタ。 まあ、塩漬けした豚バラ肉のことですが(＾＾ゞ 要するにベーコンを燻製する前の状態です。 簡単にできるし保存食にもなるし、豚バラ肉が100g98円のときには塊で購入して常備してま...
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あんこ１９６１さん

あんこ１９６１さん  2011/03/19 UP!
パンチェッタ、いいですね。私も塩だけで作る塩豚をたまに作りますが、それだけでも豚肉の味が美味しくなるのが不思議です。燻製器もあるのに長い間作っていない。（熱しやすく冷めやすいタイプ）あさりが美味しい季節。潮干狩りに行きたくなります。

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