ソーキの煮つけ

作り方

1. 1.

   豚肉は水から強火で茹でる。
   一度水を入れ替えて弱火で30分茹でる。
   

2. 2.

   大根は4ｃｍ程の輪切りにして、下茹でをしておく。
   

3. 3.

   鍋に豚肉、豚の茹で汁、泡盛、砂糖、醤油を入れて中火で30分煮込みます。
   

4. 4.

   大根と昆布を足して弱火で10分、火をとめて味が染みるまで放置したら完成。
   

ワンポイントアドバイス

泡盛を使う事がポイントです！

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• (ID: r1049453)
• 2016/04/19 UP!

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