バジルは葉っぱだけを摘み取って小さくちぎる。ニンニクも大雑把に刻む。材料を全てミキサーの中に入れ、ガーッと滑らかなペーストになるまで攪拌する。
パスタに入れる場合は、350gのパスタに大匙7~8のバジルペーストとパスタの茹で汁、味を見て塩を足す。
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