自分用メモのための【鶏としいたけのお吸い物】と【長芋とひき肉のおかかとろみ煮】で50代夫婦の晩ごはん

ブースカさん  2023/10/14 UP!
度々すみません。かな姐さんのお料理は、長芋の皮を剥かないことが多いような気がするのですが、今回は剥いた方が味の染み込みが良いですか？

お返事： 冷蔵庫の奥から出てきた長芋だったので今回は剥いちゃいましたが、つるんとしたお肌の長芋ならばむかなくても大丈夫そうです。おひげが気になるようであれば、コンロで炙ってつかいます。

ブースカさん  2023/10/14 UP!
鶏ひき肉でも美味しく出来ますか？

お返事： もちろんです！お好みでアレンジしちゃってください！