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豚×鶏の合いびき肉で【ごぼう入り塩つくね】と晩ごはん
合いびき肉と言えば牛肉×豚肉のミックスで、牛肉の力強い肉っぽさと豚肉の脂の両方合わさることでの相乗効果により、うまみややわらかさやジューシーさを味わえるようになっているんですが、鶏ひき肉と豚ひき肉の合...
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