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【豚ごぼうのからし醤油炒め】と昨日の置き晩ごはん
太めにカットしたごぼうを豚肉と合わせて炒め、甘辛でもなく味噌味でもなく、すっきりお醤油味で仕上げてみました。ポイントはごぼうは蓋をしながら蒸し炒めにするところと、火を止めた後仕上げに入れるねりがらし。...
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