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お正月のカステラを毎年焼きます!今年は『塩キャラメルカステラ』強力粉が切れていましたので、 薄力粉のみのカステラです。このときはいつもより大...
小麦不使用のアレルギー対応のクリスマスケーキを作ってみました。 小さい玉子豆腐器を使って焼きます。 ベーキングシートをこれ専用にカットして使...
小麦不使用のアレルギー対応のクリスマスケーキを作ってみました。 食物アレルギー対応ケーキ*材料* スーパーに売っている上新粉でOKです。 ミ...
小麦不使用のアレルギー対応のケーキです。流行の半熟カステラならぬ半熟チョコレートケーキ。半熟系はお店のものは食べたことがないのですが!年に1...
今年もまたいちじくの実がなり、最盛期です。去年に引き続きコンポートを作り続けないと、どんどん収穫しなくてはならず、結構ハードな作業です。でも...
片栗粉と豆腐を使ったスポンジケーキです。プシュプシュとした水気の多いケーキです。型で抜いたり、そのまま食べたり、クリームをはさんでデコレーシ...
片栗粉のみを使ったスポンジケーキで作るミニミニロールケーキです。型は12cm×12cmを使って4枚ほど焼いたのですが、そんなにミニにしなくて...
冷凍かぼちゃを使いました。思い切ってどっさりと。【食物アレルギー対応おやつレシピ材料】スリムパウンドケーキ1本分かぼちゃ(煮て皮をとりのぞい...
小麦不使用のサブレレシピです。どの家庭でも冷蔵庫に常備されているであろう上新粉でも作れます。【食物アレルギー対応おやつレシピ 材料】天板1枚...
小麦不使用のアレルギー対応のケーキです。流行の半熟カステラならぬ半熟チョコレートケーキ。少し抵抗ある方もいるかも?半熟?焼けてないんでしょ?...
白ゴマ、好きです。アーモンドパウダーなど生地のなかに入らないときに、ちょこっとプラスするとおいしくなる気がします。数日前にホワイトソルガムの...
卵なしの小さな小さなマフィンです。ひと口サイズの簡単マフィン。卵を入れないので混ぜ合わせるだけの、バナナとココアの組み合わせ。この型では小さ...
オートミールが好きで常備しています。ふやかして使わないときは消化に悪いのでフードプロセッサーで細かくして使用することが多いです。材料を入れて...
小麦不使用のアレルギー対応のケーキです。流行の半熟カステラならぬ半熟チョコレートケーキ。少し抵抗ある方もいるかも?半熟?焼けてないんでしょ?...
牛乳のかわりにりんごジュース100%を使った、 りんごカスタードクリームです。 さっぱりしています。 このほか、 にんじんジュース100%、...
小麦不使用のアレルギー対応のクリスマスケーキを作ってみました。 食物アレルギー対応ケーキ*材料* スーパーに売っている上新粉でOKです。 ミ...
小麦不使用のアレルギー対応の栗住クリスマスケーキを作ってみました。 小さい玉子豆腐器を使って焼きます。 ベーキングシートをこれ専用にカットし...
いちじくの収穫が続いています。今年は雨でタイミングもあるので、おすそわけはままならず、コンポートにしようと、甘みを加えて煮詰めてみました。作...
いちじくの収穫が続いています。今年は去年より少なく100個はいなかない様子です。去年はジャムを作り倒しました。その前の年は凍らせてカレーに入...
卵を使わないタイプの、もちもちとした蒸しケーキです。フライパンで蒸しました。卵を使うと、ふわふわするのですが普通にスポンジケーキっぽくなり、...