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今日から暦は春。暖かくなってきてビールが美味しく感じてきた。ビール缶も桜模様がでてきてるし売り場でも手に取っちゃう。ご飯は外で食べてきてお風...
トマトソースにお任せの週末の家呑み。外呑み行こうと思ったけど実家に行ったりしてお疲れだったし、実家で外食が続いたので自宅でゆっくりリセットし...
調理時間:15~30分
買った野菜は無駄にしないで食べ切るのだ。冷蔵庫の野菜たちは在庫一掃して週末に向けて新たにまた買いにいかなきゃ。なわけでとにかく野菜で作ってみ...
調理時間:5~15分
週初めに大目に作ったサバのリエット。すごく簡単にできてビールやワインのあてには最高な一品。サバ缶の身、玉ねぎのみじん切り、にんにく一かけ、オ...
サントリートリスハイボールのCM見ると必ず食べたくなるレバニラ炒め。本当は彼が作ってくれるんだけど家で作るのは私。今週はレバニラと決めていた...
早めに夕ご飯食べてお風呂に入ってからのちょい呑み。白菜、パプリカ、ブロッコリーの茎を塩少々加えてなじませる。そこに昆布と鷹の爪を一緒にして容...
相変わらずいか好きがいるので週末はやりいかを一杯調達。さばいてお刺身。足と墨とワタは白ワインやしょうが汁、鷹の爪を合わせてオーブントースター...
このおつまみは白でも良かったんだけど呑みたくなった赤登場!!買ってきたにしんのお子ちゃまのまかかりの酢漬け。ほうれんそうと人参なんかも入って...
ベビーホタテとキャベツ、しいたけ、玉ねぎを日本酒とオイスターソース、花椒。あまり長く炒めるとベビーホタテが固くなるのでさっと。胡椒も加えてス...
週はじめの平日の晩。休肝dayのつもりがアルコールに合いすぎる三品だったので当然呑みに入った。煮込み系の鳥皮の肉豆腐。鶏皮で作ったのでモツの...
週末に届いた山形の無農薬野菜農家さんからのかぶとブロッコリーでパスタにした。干しこあみも使い切りたかったしパスタに合いそうな予感。ブロッコリ...
野菜炒めは頻度が高いメニューなのでちょいちょい味付けや材料を変えないとまたー?って感じになる。ちょこっといつもと変えたくなる時は味付けや野菜...
冷凍むき海老を冷蔵で解凍し背ワタはとる。じゃがいもは一口大にカットして固めにレンチン。2個分なら3分ほどかな。エリンギは手でさいて切る。にん...
鶏もものひき肉、人参、玉ねぎ、じゃがいも、マッシュルームでじゃが煮込みを作ってみた。牛バラで肉じゃがを作ろうとしたけどなんとなく暖房の効いた...
卵が残っていたのでどうにかしようとキッシュを作ることに。冷凍パイシートも買い置きがあったし、ほうれん草、ベーコン、玉ねぎ、しめじと材料もある...
野暮用で出かけてなんか疲れたーってあまり細かいことしたくない時は、労力使わずに手抜きのおつまみ。デパ地下やスーパーによるのも面倒くさいしって...
大寒波の包囲網がすご過ぎた週末。地元の友達のお嬢はセンター試験で大変だったらしい。実家は雪国なんであの寒さは身にしみてる私。江戸人の相方には...
寒いとお鍋でくつくつ系が暖かくてほっとする。火をじゃんじゃん使って煮物や煮込みや鍋物にしたくなる。昨夜も煮物。御節のお煮しめ用に届いた里いも...
でかい葉付き大根が無農薬農家のお兄さんから届いた。全長90センチほど。月に2回ほど他の野菜も定期的に送ってくれる。寒い実家近くの露地栽培の野...