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いつもの豚肩ロースでチャーシュー。いつものペペロンチーノ。サラダはカラフルにお野菜たっぷりののシーザーサラダ。シーザーサラダはロメインレタス...
筍の季節。うかうかしていると美味しいところを取り逃がしてしまう年もあったりする。なかなか良さげな筍を見つけた日は煮物とサラダに使い回し。こん...
お休みが続くと料理もお休みが続きがち。外呑みでも野菜は頼むようにはしているけど、家呑みほどたくさん食べない感じがする。なるべく野菜をというか...
こわい写真ですみませーん。めばるなんだけど、丸ごとアクアパッツァに。お魚屋さんで内臓とうろこは取り除いてもらって、あさりといか、そしてトマト...
アスパラの美味しい季節。ザクザク切ってオリーブオイルでソテー。にんにくと一緒に鳥むね肉は白ワインと塩、コショウでマリネしといた。舞茸も入れて...
金曜の夜にゆっくり家呑み。まずは冷しゃぶサラダで泡グビッと!!。生で食べれるよって言われた無農薬の小松菜。薄切り豚ロースをしょうが一かけ入れ...
日曜日の家呑みつまみ。出かけて帰り、荷物が多かったので食材の買い物はなしで。デパ地下お惣菜にしたかったけど、それもパス。日曜日の夕方って激混...
きのこ4種を一気に食べ尽くそう!!エリンギ、マイタケ、エノキ、シメジ。お肉は鶏もも。きのこは手でちぎるように。鶏ももはソテーの前に塩コショウ...
お花見シーズンで近所は激混み。いつものお店も激混み。副都心線ができてからはますます目黒川のお花見は行きづらくなってきた。夜桜はとにかく混んで...
できるだけ簡単に、洗い物も少なく、それでも豪華に。これって家呑みつまみの基本。そうなるとオーブン料理が一番かな。お肉は絶対ブロック。糸で巻い...
ビールの季節には良く登場するポテトつまみ。ジャーマンポテトと似ているんだけど、とってもスパイシー。ソーセージ、玉ねぎ、ニンニク、プチトマト。...
角煮を作る予定で豚ばら肉のブロックを用意したんだけど、圧力鍋でっていうのも手間がかかるかなってやめやめ。もっと簡単にジューシーで丸ごとお肉が...
週末は二人で家呑み。これがなぜか気が合わない。食べたいものが違ったりすると飲み物まで考えなきゃいけないから面倒。だいたいは呑みたいものありき...
簡単家呑みつまみの代表格の冷奴。冷たいお豆腐はまだちょっと先の楽しみにして、お豆腐一丁をレンチン2分で温プラスに。ネギ、かいわれ大根とかつお...
夕飯が早めの軽めだったので、お風呂入ってからちょい呑み。春っぽいネーミングのキリン一番搾り"若葉香るホップ"。定番の一番搾りより香りは豊かで...
桜の蕾も気になりだしてきた。半袖とかも気になってきたし、ちょっと刺激がほしいかな。家呑みつまみも激辛プラスエスニックで攻めてみた。ユーリンチ...
WBCの日本チームの試合は全部テレビで観戦した。なぜか野球はビールとほぼ決まっていて、おつまみも和洋中でさくっとできるのをテーブルに並べる。...
スタンダードなポテトサラダを大量に作ってしまった。作ったその日は普通に食べる。次の朝はサンドイッチで食べる。その晩は飽きたから登場なし。次の...
ずいぶん夜遅くに家で呑み会開始。11時ちょい前。呑みたい時は呑む。でもまあーおつまみには結構気を遣うことにしている。なるべく野菜系、そして魚...
鶏のから揚げってスーパーやデパ地下、お肉屋さんで買って帰ることもあるけど、家で作ったのが熱々だし衣も薄目にするから旨い。ちょっと面倒って感じ...