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❤️バターロール / table bread❤️ レシピ

❤️バターロール / table bread❤️
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ぷらっとさん
ぷらっとさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

いつものレシピに薄力粉をプラス！
仕込み水も少し増やして〜
お料理にも合うように
ソフトで軽めの食感に焼き上げました😋
➰ 1 個 約 3 0 g ➰
小ぶりで食べやすい*バターロールです❣️
🍴朝食や昼食 パーティーにも 🎉
(o^^o) よければ是非 お試し下さいね♡

材料

  1. 【バターロール】　約12〜13個分
  2. 強力粉　170g
  3. 薄力粉　30g
  4. イースト　3g
  5. お砂糖　20g
  6. 塩　3.4g
  7. スキムミルク　10g
  8. お水　140g
  9. バター　20g
  10. ▲他に ドリュール(卵)　適量

作り方

  1. 1.

    ①生地を捏ねる→発酵〜発酵終了まで

    ②約30gに分割→丸め→ベンチタイム(15分)

    ③💧形に伸ばして3段に巻く

    ④仕上げ発酵→ドリュール塗る

    ⑤焼成 190〜200度 約7〜8分

ワンポイントアドバイス

焼成温度や時間は
オーブンにより調整して下さいね。

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クリスマスレシピコンテスト2019｜レシピブログ
このレシピはクリスマスレシピコンテスト2019｜レシピブログに投稿されました！
  • (ID: r1332473)
  • 2018/12/25 UP!

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