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肉鍋タワー レシピ

肉鍋タワー
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春菜食堂さん
春菜食堂さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

山盛りのモヤシに豚バラ肉を巻いて。
ボリューム満点のお鍋を柚子胡椒風味で♬

材料

  1. 豚バラ肉　150g
  2. モヤシ　1/2袋
  3. 白菜　2枚
  4. 長ネギ　1/4本
  5. 人参　1CMくらい
  6. 舞茸　1/4パック
  7. ★ダシ汁（水＋かつおだし）　12（360ml＋2g）
  8. ★みりん　1（30ml）
  9. ★醤油　1（30ml）
  10. ★柚子胡椒　少々
  11. 大根　3CMくらい
  12. 白ごま　小さじ1

作り方

  1. 1.

    大根はおろし、モヤシはヒゲを取る。

  2. 2.

    白菜は削ぎ切り、長ネギは斜め切り、人参はスライサーでスライスする。
    舞茸はばらして、大根おろしの残りをスライスする。

  3. 3.

    土鍋に【2】を敷き詰めて、モヤシをタワー状に盛り付ける。

  4. 4.

    モヤシに豚バラ肉を下からグルグル巻いていく。

  5. 5.

    天辺に大根おろしをのせて白ごまをふり、★を注ぐ。

  6. 6.

    崩しながら煮込んで出来上がり。

  7. 7.

    タレはポン酢＋柚子胡椒＋鍋の汁

ワンポイントアドバイス

特にありません。カンタンです。

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  • (ID: r1325369)
  • 2018/11/26 UP!

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