基本の簡単✿ピザ生地 レシピ

基本の簡単✿ピザ生地
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春菜食堂さん
春菜食堂さん
  • 調理時間:1530
  • 人数:1人分

料理紹介

醗酵いらずで5分で出来ちゃう♬

材料

  1. ★強力粉 150g
  2. ★ドライイースト 3g
  3. ★砂糖 大さじ1
  4. ★塩 小さじ1/2
  5. ★オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
  6. ぬるま湯 100ml

作り方

  1. 1.

    秤でしっかりと計量する。

  2. 2.

    ぬるま湯の準備が出来たら★を入れて菜箸で軽く混ぜ合わせる。
    ※カレー粉(分量外・小さじ1/2)を入れてもいい。

  3. 3.

    クッキングシートの上に厚さ2MM位に丸く伸ばす。

  4. 4.

    【2】にぬるま湯を1/4量入れて混ぜる。

  5. 5.

    菜箸の先に粉がつくけど気にしない。

  6. 6.

    更にぬるま湯を1/4量入れて菜箸で混ぜ合わせる。

  7. 7.

    混ぜたあと手で捏ねる。

  8. 8.

    更にぬるま湯を1/4量入れて捏ねる。

  9. 9.

    まとまってきたら最後のぬるま湯を入れて捏ねる。

  10. 10.

    ボールに残っている粉を塊につけながら耳たぶの固さになるまで捏ねる。

  11. 11.

    更に1〜2分捏ねて、表面に艶が出てきたらOK。

ワンポイントアドバイス

ひたすら混ぜて捏ねるだけ。

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  • (ID: r1234572)
  • 2017/11/25 UP!

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