アリオリソース

作り方

1. 1.

   ニンニクは皮をむいて中の芽を取る。
   

2. 2.

   ラップをしてレンジアップする。
   　700W10〜20秒
   

3. 3.

   すり鉢に【2】のニンニク・塩を入れてすりつぶす。
   

4. 4.

   卵黄・レモン汁を加えクリーム状になるまで練る。
   

5. 5.

   すりこぎで混ぜながらオリーブオイルを少しずつ入れる。
   

6. 6.

   固くもったりしてきたら牛乳を少しずつ加え滑らかにする。
   

7. 7.

   乾燥パセリ・コショウを入れて味を調える。
   

ワンポイントアドバイス

オリーブオイル・牛乳は少しずつ加える。

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• (ID: r1211032)
• 2017/08/31 UP!

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