米粉レシピ　じゃがいも餅

作り方

1. 1.

   ※のたれの材料を混ぜておく。
   

2. 2.

   じゃがいもは洗って、キッチンペーパーに包み、レンジ（５００ｗ）で８～１０分加熱し、皮をむいてつぶしておく。
   

3. 3.

   ２のつぶしたじゃがいもに米粉を加えて混ぜる。（最初は、ぼそぼそしていますが、次第にまとまってきます）
   

4. 4.

   ３を８等分にして、丸形に成形する。
   

5. 5.

   フライパンに少し多めのサラダ油をひき、両面をこんがり焼く。（中まで、じっくり火を通すため、弱火）
   

6. 6.

   フライパンに残った、サラダ油をキッチンペーパーでふき取り、合わせておいた、たれを加えてからめ、仕上げにのりを巻く。
   

ワンポイントアドバイス

甘いのが好きな方は、はちみつを大さじ１追加して下さい。

記事のURL：http://ruoka777.at.webry.info/201005/article_37.html

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• 2010/09/15 UP!

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