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エコなスイカの漬物 レシピ

エコなスイカの漬物
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薫さん
薫さん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

以前、テレビでよく紹介されていた、味噌とヨーグルトを使った即席漬け。
最近はスイカが出回る時期になってきましたので、私は白い部分を捨てずに、漬物にして食べています。
ゴミも少なくなり、かなりエコな漬物です。

材料

  1. スイカの白い部分　１/６個分
  2. 味噌　８０ｇ
  3. プレーンヨールグト　１６０ｇ

作り方

  1. 1.

    味噌とヨーグルトも混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    １に適当に切ったスイカの白い部分を漬けこむ。

ワンポイントアドバイス

味噌とヨーグルトの割合は１対２です。
最低でも１日以上漬けこんだ方が、味がしみて美味しくなります。

記事のURL：http://ruoka777.at.webry.info/201007/article_5.html

  • (ID: r100073)
  • 2010/07/07 UP!

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