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フライにぴったりなタルタルソースです ライムがあったので レモンの替わりに使いました 柔らかな酸味で爽やかです 材料 ・茹で卵 ・らっきょ...
クミンの香りが食欲をそそる 鹿肉のトマト煮込みです ご飯と茹で卵を添えたプレートにしました 牛肉やラム肉でも美味しそうですね 材料 ・鹿肉...
染み旨ぶり大根(*´ω`*) いつもは 冷凍大根を使うことが多いですが 今回は大根を買ってすぐ作ったので 鋳物鍋にクッキングシートを敷き ...
何とも言われぬ美味しさの中華風?スパゲティです クセになりますよ(*´ω`*)♪ 材料 ・スパゲティ ・XO醤 ・薄揚げ ・万能ねぎ ・し...
金柑の時期には決まって作りたくなる一品 …ちょっと時差がありますね… 金柑のはちみつ漬け等 ストックのある方は ぜひ! その際は 材料のは...
我が家の定番 ローストヴェニソン 今回も 美味しくいただきました(*´ω`*) 材料 ・鹿肉 ・ブライン液 ・にんにく ・塩 ・黒胡椒 ・...
おつまみにぴったりなポテトサラダ ちょっぴり拘って作りました(ノ´∀`*) とびっこの塩気とプチプチ感が楽しめるようじゃがいもと玉ねぎは茹...
鹿肉と豆腐 野菜をささっと煮た小鍋仕立て 材料 ・鹿肉 ・豆腐 ・ねぎ ・白菜 ・酒 ・みりん ・味噌 ・生姜 詳しい作り方 01 煮るだ...
速攻おつまみ◎ 材料 ・鮪 お刺身 ・酒 ・みりん ・醤油 ・生姜 詳しい作り方 01 酒 みりんを煮切り 醤油 生姜絞り汁を加え 冷まし...
鹿肉で レバニラ炒め風 ビールがススみますよ~♪ 材料 ・鹿肉 ・ニラ ・もやし ・★にんにく ・★生姜 ・★味噌 ・★醤油 ・米粉 ・ご...
ちょっと一口(*´ω`*)食後のデザートです 材料 ・金柑 ・はちみつ ・ブラックペッパー ・レモン果汁 ・セルフィーユ 詳しい作り方 0...
定番♪ 材料 ・芽ひじき ・さつま揚げ ・椎茸 ・人参 ・いんげん ・酒 ・だし醤油 ・ごま油 詳しい作り方 01 炒り煮るだけ 古尾谷り...
常備菜のお揚げ煮に大根おろしを添えた小鉢です 材料 ・薄揚げ ・だし醤油 ・大根 ・七味唐辛子 詳しい作り方 01 油抜きした薄揚げをだし...
まるで宝石箱をひっくり返したようなキラキラのバラちらしです おもてなしに◎ 材料 ・酢飯 ・お刺身 色々 ・卵焼き ・きゅうり ・大葉 ・...
あっさり優しい米粉シチューです かぶの葉もたっぷり加えてビタミンチャージ♪ 材料 ・かぶ ・ねぎ ・マッシュルーム ・ベーコン ・米粉 ・...
お洒落さんに見えて 実はとっても簡単♪ ムニエルに 順番にかけていくだけのソースでいただきます バルサミコが効いたトマトソースは 深い味わ...
蒸し立ての温かい白菜が好きな私(*´ω`*)甘くて美味しい♪♪ しゃぶしゃぶ肉をのせた小鉢にしました タレは いつもの自家製ごまだれです ...
酒粕×卵の組み合わせって 本当 面白い! 色んな味わいに変化しますね♪ これは まるで湯葉 お上品な味わいで おもてなしにも良さそうです ...
いつもの和風の炊き込みご飯にメンマとオイスターソースをプラスして中華風にアレンジしました 材料 ・米 ・ごぼう ・人参 ・椎茸 ・メンマ ...
常備菜の定番 ピリ辛こんにゃくとじゃこピーマンのコラボ!! 少ないピーマンでも大満足の小鉢が完成です♪ 材料 ・しらす ・ピーマン ・こん...