鶏むね肉でサクッと簡単☆とり天☆ レシピ

鶏むね肉でサクッと簡単☆とり天☆
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JUNOさん
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  •    普段の食卓
とり天はご存知、大分県の郷土料理ですが、レストラン東洋軒が、とり天発祥のお店とのコト。 行ってみたかったのですが、今はムリ。。。 行かれないのなら作っちゃお～♪
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

おウチ居酒屋メニューです。
鶏むね肉だから安価で、そして簡単。
美味しいつまみで、今日もウチ飲み♪

材料

  1. 鶏むね肉　1枚300gくらい
  2. 漬け汁：日本酒　大さじ4
  3. 　　　　醤油（濃口）　大さじ2
  4. 　　　　すりおろしニンニク　大さじ1
  5. 衣：薄力粉　1/2カップ（100g）
  6. 　　冷水　1/4カップ（50cc）
  7. 　　卵　1個

作り方

  1. 1.

    鶏肉は皮を取り、削ぎ切りにし、包丁の背で叩いて、細長い形にします。

  2. 2.

    漬け汁を合わせた中に鶏肉を入れ、冷蔵庫で30分寝かせます。

  3. 3.

    衣の材料を混ぜ合わせた中へ鶏肉を入れます。

  4. 4.

    170℃の油で揚げれば完成！

ワンポイントアドバイス

さっぱりと酢醤油+からしに付けてもOKですが、ウチではマヨネーズ！
そして、+ケチャップでも美味しい♪

記事のURL：https://juno-cuisine.blog.jp/archives/40790097.html

  • (ID: r1517761)
  • 2021/02/02 UP!

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