鶏むね肉でサクッと簡単☆とり天☆by JUNOさん

【料理紹介】

おウチ居酒屋メニューです。
鶏むね肉だから安価で、そして簡単。
美味しいつまみで、今日もウチ飲み♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏むね肉 1枚300gくらい
漬け汁：日本酒 大さじ4
　　　　醤油（濃口） 大さじ2
　　　　すりおろしニンニク 大さじ1
衣：薄力粉 1/2カップ（100g）
　　冷水 1/4カップ（50cc）
　　卵 1個

【作り方】

  1. 鶏肉は皮を取り、削ぎ切りにし、包丁の背で叩いて、細長い形にします。
  2. 漬け汁を合わせた中に鶏肉を入れ、冷蔵庫で30分寝かせます。
  3. 衣の材料を混ぜ合わせた中へ鶏肉を入れます。
  4. 170℃の油で揚げれば完成！

【ワンポイントアドバイス】

さっぱりと酢醤油+からしに付けてもOKですが、ウチではマヨネーズ！
そして、+ケチャップでも美味しい♪