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エビ：ブラックタイガーの皮の剥き方

エビ：ブラックタイガーの皮の剥き方
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魚屋さんさん
魚屋さんさん
フライや天ぷらに美味しいエビ（今回はブラックタイガー）ですが、皮の剥き方です。尾の前の足を指で引きちぎります。そこから皮と身の間に指を入れ、剥いていきます。天ぷら、フライの他、茶碗蒸しの具やエビ...
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  • (ID: b10795071)
  • 2011/02/19 UP!

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