焼き茄子のお味噌汁

作り方

1. 1.

   茄子は2cmぐらいの厚みに切り塩を振って出て来た水分を拭き取ります。
   

2. 2.

   だしに好みの味噌を溶き、お味噌汁を作っておきます。
   

3. 3.

   器に焼いた茄子と小口切りにした茗荷を乗せ、2のお味噌汁を注ぎ、葱を盛って出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

茄子はフライパンで焼いた後は、煮込んだりしないのが香ばしさを活かすポイントです。

記事のURL：http://yuripom.exblog.jp/21039847/

• (ID: r639741)
• 2013/09/08 UP!

他の茄子のレシピ（40,032件）

• フライパン1つで楽チン【茄子...
• 自宅ランチは茄子・フレッシュ...
• パン焼きレッスンお料理レッス...
• 【レシピ】トロトロ茄子と鶏肉...
• 旬の食材で量増し『茄子ハンバ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（409,708）
• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（51,879）
• 汁物・スープのレシピ・作り方 > 味噌汁のレシピ・作り方（23,888）
• 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方（102,330）
• 野菜のレシピ・作り方 > みょうがのレシピ・作り方（11,862）