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うまうまキノコ鍋のリメイク丼。 レシピ

うまうまキノコ鍋のリメイク丼。
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ゆりぽむさん
ゆりぽむさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

「うまうまきのこ鍋（http://recipe.tabelatte.jp/recipe/18356.html）の具と出汁を利用したリメイク丼です。わざと残しておいてぜひ丼の具に使って下さい。

材料

  1. ご飯　お茶碗1杯分
  2. うまうまきのこ鍋　お玉2～3杯
  3. 卵　1個
  4. 水溶き片栗粉　適量
  5. 醤油　少々
  6. オイスターソース（お好みで）　少々
  7. あさつき、葱など。　適量

作り方

  1. 1.

    鍋にきのこ鍋の具と出汁を入れ一煮立ちさせます。

  2. 2.

    1に醤油と好みでオイスターソースを入れ味を整え、片栗粉でとろみをつけます。

  3. 3.

    卵にきのこ鍋の出汁を少し加え混ぜ合わせます。

  4. 4.

    3の卵で好みの硬さのスクランブルエッグを作ります。

  5. 5.

    器にご飯を入れ、2のキノコをかけ、4の卵を乗せ、葱などを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

オイスターソースはお好みで使って下さい、無くても可です。
とろみを付けずきのこの自然なとろみを利用して、スープご飯風にしたり、お素麺などを入れてにゅうめんにしても。

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  • (ID: r1049577)
  • 2016/04/19 UP!

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