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コールド・コンソメ
日曜日テールを買いました。水から茹でて沸騰したらアクを取りテールを水洗いした後改めてたっぷりの水にテールを入れて炊きます、味付けはマギーブイヨンとベイリーフ1枚だけ、中火の弱火でコトコト5時間程炊いて...
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